蔓越莓饼干

作者： 爱若微风

简单易做，新手之选

用料

• 低筋面粉（过筛备用） 240g
• 蔓越莓干（大粒的先切成小粒） 70g
• 糖粉/细砂糖 110g
• 黄油 150g
• 全蛋液 1个

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入细砂糖，拌匀（可用电动打蛋器搅拌至无果粒状，无需打发）

步骤 2

加入全蛋液，拌匀

步骤 3

加入蔓越莓干（太大粒的可事先剪一下）拌匀

步骤 4

加入低粉，伴匀

步骤 5

所有材料伴匀后揉成面团

步骤 6

面团用保鲜膜包好，放进长方体形状的盒子里（我的是保鲜纸盒）

步骤 7

将面团揉成长方体形状，放进冰箱冷冻至硬，约1小时

步骤 8

取出面团，将其切成薄片（厚度自己掌握）

步骤 9

烤盘上铺上锡纸，将饼干整齐地排放在烤盘上，饼与饼之间留有空位， 烤箱160度（先预热10分钟），中层，上下火，20分钟

步骤 10

成品出炉！

菜谱创建时间：2015-04-13 17:00:21