柠汁煎鳕鱼

作者： 海水妖妖

鳕鱼肉质鲜嫩，富含维生素AD、是提取鱼肝油的好原料，很容易被人体吸收，不管是大人还是小朋友吃了都很好哦

用料

• 鳕鱼
• 柠檬
• 盐
• 生抽
• 黑胡椒
• 黄油
• 迷迭香
• 生粉

柠汁煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

我是用的冰冻鳕鱼，新鲜的当然更好。解冻后用厨房纸吸掉多余水份，用盐和黑胡椒，一点点生抽腌15分钟

步骤 2

冷锅下黄油，融化后把蒜片爆香。鳕鱼腌好后，两面拍上生粉，下锅。柠檬切片，挤出少许柠檬汁在鱼上，不要太多否则会很酸。

步骤 3

多煎一会后再翻面继续煎，不要慌着翻面否则鱼肉会烂。煎到两面金黄了便可以出锅了。

步骤 4

用洗好的迷迭香和柠檬片装盘即可

菜谱创建时间：2015-04-13 16:07:57