肉剁碎加上调料,可以加适量的黑胡椒或玉米,调拌均匀
开始灌肠,不能灌太紧
分成一节一节,用棉绳扎起,吊起来凉干一下,然后可以下热水锅里稍微煮一下(水开了、放肠关火闷至肠上浮)或者可以放烤箱里150度15-20分钟,出油就可以停止了
猪肉要选半肥瘦