零失败蛋挞

作者： Jessie080

用料

• 低筋面粉 15g
• 牛奶 188g
• 奶油 250g
• 细砂糖 75g
• 蛋黄 5个

零失败蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞液制作方法（塔皮我都是店里买成品） 1..细砂糖倒入牛奶和奶油中融化； 2.冷却后，加入低筋面粉搅拌均匀； 3.蛋黄打散（注意:只要蛋黄，不要蛋白）一起加入到1.2的液体中搅拌均匀； 4.过筛，最好过两遍，口感更细腻； 5.烤箱180度，预热10分钟，烤15-18分钟即可（因为每个烤箱情况有差，所以这个温度时间因人而异，摸清自家烤箱的脾性很重要，切勿照搬照抄） 这个配方屡试不爽，零失败！

步骤 2

看看这焦斑，恰到好处，哈哈～

菜谱创建时间：2015-04-11 22:14:11