三汁焖锅家庭秘制版

作者： 阳春白雪VIP

这是一家三口的基本份量，可以根据人数增加食材。

用料

• 大青虾 400克
• 西芹 200克
• 红薯，胡萝卜，土豆 切块
• 素鸡，豆腐干，香菇 适量
• 海鲜酱 适量
• 六月香豆瓣酱 适量
• 海天蚝油，烧烤酱 适量
• 砂糖 适量
• 红葡萄酒 适量
• 玉米油 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量

三汁焖锅家庭秘制版的做法步骤

步骤 1

焖锅：将所有食材洗干净切块备用，锅热后放入玉米油，将切好的大蒜，葱段，胡萝卜块，红薯块，西芹段，大青虾依次码放，盖上锅盖，转中火焖至虾变色即可。

步骤 2

酱料：奶锅倒入少量开水煮开锅，放入三小勺白砂糖，中火熬制至冒泡，以此放入三勺海鲜酱，三勺豆瓣酱，两勺蚝油，一勺红葡萄酒。一边搅拌一边熬制到黏稠关火，将酱料直接倒入七成熟的焖锅中翻炒。

步骤 3

大火，锅铲将底部食材翻炒上来，直到翻拌均匀，酱料吸收，撒上适量黑胡椒，味道很好。如果口味重，也可以加一点点儿盐调味。

步骤 4

倒入预热好的火锅中保温，食材吃完，还可以添加热水，涮火锅吃！

菜谱创建时间：2015-04-11 00:51:10