盐渍年桔

作者： 婷子不是亭子啊啦

每年过年后总是能够在街头看到特别多被丢弃的年桔，路过时总觉得特别可惜。 想想一棵桔子从一颗小小的种子，经过多少阳光雨露的滋润，经过花农多么小心地呵护，才长到这么大一棵挂满漂亮的果实的年桔，这样摆完就轻易丢弃可不是辜负了这时光与心血么？ 不过年桔漂亮是很漂亮，但是就算是成熟到黄澄澄也是很酸哒！空口吃可一点都不逊色于柠檬！ 婷子的妈妈有好方法喔，可以把空口很难吃下去的年桔变成超棒的烹饪佐料，而且如果人犯恶心肠胃不舒服的时候，舀一勺盐渍年桔冲水喝，效果也是立竿见影的呢！

用料

• 年桔 3
• 粗盐 1

盐渍年桔的做法步骤

步骤 1

年桔摘下来后洗干净沥干水备用

步骤 2

将年桔与粗盐揉捏拌匀装罐，年桔跟粗盐的比例是3：1

步骤 3

最后满的时候在瓶口封上一层粗盐，盖上盖子，等到颜色变棕褐色就可以吃了！一般可以放很久都不会坏，而且放越久吃起来味道会更好，对肠胃不舒服的疗效也会更棒！

菜谱创建时间：2015-04-10 13:31:53