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辣白菜五花肉的做法

辣白菜五花肉

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作者: 萨巴蒂娜
萨巴蒂娜
友人赠我辣白菜--辣白菜五花肉 萨巴厨房开张之后,@eblana 寄过来一个大包,里头有我爱吃的老传统小香肠,红肠,咖喱酱,还有辣白菜。 在我站在所谓山巅的时候,他没有送我礼物,在我回归微尘的时候,这份朋友的关怀,怎么不让人感动。 这道菜就送给超级喜欢王菲,特别会做饭,尤其是烘焙,唱歌好听、长的帅,还单身的他。想找他,就去搜eblana 。 这道菜很下饭,焖一锅东北大米饭吧,最登对。

用料

辣白菜五花肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

市售一袋或自己腌好的辣白菜取半棵,切成寸段,注意辣白菜汤不要倒掉。我用的就是好朋友寄过来的东北产的辣白菜,你用韩国产的也可以。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥瘦相依五花肉洗净切片。如果是带皮五花肉不好切的话,可以放冰箱略冻硬再切。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜洗净切碎,韩式辣椒酱盛入小碗中,加少量清水调匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油烧至六成热,放入五花肉炒至变色,放葱花、大蒜末炒香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将用清水调稀的辣酱倒进锅中,迅速翻炒,为了避免煳锅,可以转中火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让五花肉上裹匀辣酱,略炒1分钟左右,使其充分入味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将切好的辣白菜连汤一起倒入锅中,翻炒均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加少许糖、鸡精(可以不放)调味翻炒几下,关火即可出锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品大图。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

eblana的礼物(不是广告)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本菜谱选自萨巴厨房出品的《米饭爱小炒》(这是广告)。

辣白菜五花肉的小贴士

辣白菜是我国朝鲜族的特色食品,其味道鲜辣、爽口、开胃。因韩剧近些年的热播,更是被广大中国民众所熟知、接受并喜爱。当然,韩国也有。但是,不是他们发明的。 辣酱加清水调稀再入锅,并且要快速翻炒,否则容易粘锅。 泡菜本身有盐分,所以可以不加盐。

菜谱创建时间:2015-04-10 13:19:05
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