我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子

作者： 营养师蓝冰滢

又到了可爱的啤酒季~各种商家都想尽一切办法制作啤酒好伴侣菜~在吃惯了麻小，兔头，烤鱼之后，蓝猪坊这次又研发出来更适合啤酒和球赛的新伴侣！ 麻辣牛腱子~ 麻辣，一直都是美食界的宠儿，牛腱子更是肉食动物的最爱！把这两种感觉结合在一起，绝对是不会错。但是怎么能让他们更融合，更有滋味，除了麻辣还有多些小清新！让夏天不再炎热哦！~那就看看蓝猪坊的创意吧！ 希望在不久就要到来的夏天，这道麻辣牛腱子可以成为你的新宠哦！

用料

• 牛腱子 1000g
• 蒜片 30g
• 洋葱块 100g
• 干辣椒 20g
• 花椒 10g
• 薄荷叶 10g
• 红油 10g
• 食用油 30g
• 料酒 适量
• 辣椒粉 3g
• 花椒粉 3g
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量

我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛腱子洗净，切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水，下入大块的牛腱子煮10-15分钟，捞出备用

步骤 2

煮过水的牛腱子放凉，切成大厚片

步骤 3

各种配菜改刀，辣椒从中间剪开

步骤 4

锅烧热，加入食用油和蒜片，煸香蒜片

步骤 5

加入辣椒，花椒，红油、洋葱块一起炒香

步骤 6

下入切好的牛腱子肉，翻炒5-8分钟，然后加入酱油，料酒，糖，盐调味

步骤 7

出锅放入辣椒粉，花椒粉，彩椒块、薄荷叶即可

菜谱创建时间：2015-04-07 22:02:00