凉拌木耳

作者： 仪仪_

滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛

用料

• 原料:木耳
• 辅料:香菜，葱，米椒，蒜，柠檬皮（切丝）
• 汁料:生抽，盐，味椒盐，陈醋，柠檬汁（5~6滴），香油，胡椒粉

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

干木耳浸发数小时（最好用淘米水）

步骤 2

烧开水灼2~3分钟后迅速放冰水里，冰水里浸泡一会捞起沥干水盛碟子里备用（最好用凉白开放速冻格成冰）

步骤 3

葱，香菜，米椒切碎，蒜剁成末，这些全放沥干水的木耳上

步骤 4

锅烧红，下花生油转慢火爆香花椒，把花椒粒铲起不要（只是要花椒的香味）后下米椒略爆一下，爆过花椒米椒的滚油淋在蒜末上

步骤 5

将酱汁和木耳拌均匀，洒上爆香的芝麻即成

菜谱创建时间：2015-04-07 18:58:02