花样面包

作者： b文惠

配方来源于爱和自由。

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 白糖 35克
• 盐 4克
• 蛋液 30克
• 牛奶 150克
• 黄油 20克

花样面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有材料放入厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。

步骤 2

取出面团，收圆，放入盆中进行发酵至两倍大。

步骤 3

将面团取出压扁，排气，分成7等份，滚圆，松弛15分钟。

步骤 4

将松弛好的面团重新一个一个滚圆，放入一个涂了黄油的烤盘。

步骤 5

将做好的面团放入烤箱中，进行发酵至两倍大。

步骤 6

烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。

步骤 7

取出后在表面涂一层黄油。

步骤 8

烤好后。

菜谱创建时间：2015-04-07 14:39:34