自由发挥的芝士蛋饼

作者： 秋秋的日常食记

无油芝士蛋饼我最爱吃

用料

• 鸡蛋 一个
• 蛋白 一个
• 小蘑菇 一把
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 芝士片 一片

自由发挥的芝士蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和蛋白打散，加料酒，盐和胡椒调味 （加了料酒比较蓬松）

步骤 2

不沾的小小锅加热，加入对半切了的小蘑菇，中小火煎到略微金黄，倒入蛋液 （可以换成其他蔬菜或者不加也行）

步骤 3

蛋液基本凝固了之后铺上芝士片，盖盖子 直到芝士融化 出锅 （注意盖子上水汽 最好及时擦掉不然湿漉漉的不好吃了）

步骤 4

可以蘸酱吃哦

菜谱创建时间：2015-04-07 08:27:08