大葱猪肉饺子

作者： 黄妈小私厨

大葱猪肉饺子，听起来很普通，但每个人做法不一样！我这是中午快速包饺子法，比下面快！只需买些饺子馅和饺子皮就行了，回家只给饺子馅加葱和调料盘馅。水开，饺子包好，下饺子，到饺子熟盛盘我用了15分钟！是不是比吃面快！

用料

• 猪前腿肉 1000g
• 大葱 3棵
• 生姜末 适量
• 盐 适量
• 淘大老抽 30ml
• 花椒（根据个人口味添加） 20g
• 饺子皮（购买的成品，时间紧） 1000g
• 花生油（其它油也可以） 50g
• 香油 20g

大葱猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

中午时间紧，买了现成的饺子皮，要大号的好包。

步骤 2

买了新鲜后腿肉，在店家那称重后再绞成猪肉馅。回家后，只需将葱，姜，老抽，盐倒入肉馅，花椒在热花生油里烫一下，一并浇在肉馅上搅拌，肉馅顺时针搅拌至有弹性并很稠时加入香油拌匀，肉馅即盘好！

步骤 3

包饺子的同时，开火煮水。边烧开水，边包饺子。

步骤 4

水开，下饺子，一点也不耽搁事！15分钟准吃上，2人餐50_60个饺子就搞定！

步骤 5

调些醮汁，依个人口味调制！

大葱猪肉饺子的小贴士

剩下的肉馅和饺子皮包了饺子，冷冻起来！

菜谱创建时间：2015-04-06 08:47:59