筋头巴脑“父亲的味道”

作者： 臭蛋CHEN

我爱做菜，把每道菜搞的自认为很华丽，但是，却失去菜的本身味道，爸爸的一道清淡无油筋头巴脑，让我久久不能忘怀，那是爸爸给我永久的回忆，今天我把回忆带给你们！

用料

• 筋头巴脑(全生) 250g
• 白萝卜 1小根
• 土豆 1个
• 小葱 适量
• 八角 2个
• 大料 15粒
• 桂皮 1小段
• 料酒 1勺
• 盐 1.5小勺
• 味精 适量
• 干辣椒 3粒
• 生姜 3片

筋头巴脑“父亲的味道”的做法步骤

步骤 1

筋头巴脑切成块，姜切片，葱切末，白萝卜切块，土豆切块，备用

步骤 2

冷水下筋头巴脑，简单抄水去末，捞起备用

步骤 3

准备清水，烧开下筋头巴脑，放料酒，姜片，八角，桂皮，大料，干辣椒，水过食物，比正常稍多点水，小火90分钟，看汤可以放土豆，白萝卜的距离即可。

步骤 4

下白萝卜，土豆，大火放盐

步骤 5

发现汤基本没有，放味精葱末。结束啦！

筋头巴脑“父亲的味道”的小贴士

全程不含油，喜欢喝汤的朋友，可以自行调整，美味健康的美食，不会让你失望，可惜没有全程拍图，因为，做好了，尝了味道，突然写的菜谱，见谅

菜谱创建时间：2015-04-05 22:13:22