香酥奶酪煎蛋

作者： 七啊七啊七啊七七七

甜牙齿推送的菜谱，长草已久。趁假期终于拔了这棵草，虽说很简单快手，但是要的是吃brunch的心情不是么。翻了下下厨房，居然没有这个菜谱，那我做一下搬运工好啦！安利你们，真的很好吃！

用料

• 切碎的奶酪 两汤勺
• 鸡蛋 一颗
• 盐和黑胡椒 适量
• 配菜可以是切片鄂梨或者自己喜欢的任意蔬菜

香酥奶酪煎蛋的做法步骤

步骤 1

厚底不粘锅加热，在锅的中间撒上切碎的奶酪

步骤 2

等干酪稍稍融化，打入鸡蛋，煎到自己喜欢的程度

步骤 3

此时奶酪会变得很酥脆，出锅撒上盐和黑胡椒调味。

香酥奶酪煎蛋的小贴士

奶酪酥脆香浓，鸡蛋半熟，融合鄂梨的醇厚，如果撒上一点香葱，绝对是难以忘怀的一次蛋类brunch体验。我没有香葱，就没放，决定下次做的时候一定要撒上。我用的是爱蒙塔尔大孔奶酪，直接吃不是很喜欢，结果这样做出来爱的不得了。作者说切达奶酪和帕玛森都可以。整个制作过程不超过十分钟，真的很快手。

菜谱创建时间：2015-04-05 15:18:53