自制黑糖蜜

作者： JessieZoo

着了一下发现没有黑糖蜜的制作方法，百度了一个，供大家参考 黑糖蜜：“呈浓稠的黑色糖浆，常用于重口味的蛋糕或饼干的制作。” 配方可做6人份

用料

• 红糖 120g
• 水 90g
• 蜂蜜 10g

自制黑糖蜜的做法步骤

步骤 1

将红糖和水倒入小锅中，中火加热搅拌至糖融化

步骤 2

转小火，继续搅拌熬煮10分钟，糖汁略有浓稠

步骤 3

加入蜂蜜，再煮1分钟，离火

步骤 4

晾凉后装瓶，密封保存

自制黑糖蜜的小贴士

熬煮过程中需不断搅拌。 熬煮时间根据实际情况增减，水分蒸发快，熬煮时间相应就短。 最后的成品应该是浓稠的糖浆状

菜谱创建时间：2015-04-05 10:56:23