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爱尔兰果干燕麦司康的做法

爱尔兰果干燕麦司康

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作者: 瘦肉皮凍
瘦肉皮凍
原方来自The Kitchen Mccabe:http://thekitchenmccabe.com/2014/03/03/irish-fruit-and-oatmeal-scones/ 最早关注Kayley是被她insta的照片沈神地吸引啊!后来没事也转转她的博客,但因为总害怕老外方子太油太甜也没怎么尝试过。 这款司康是我认真照着她方子做的第一款,味道很清新很喜欢!!! 以后如果挖掘更多更棒的再搬方子来给大家分享~

用料

爱尔兰果干燕麦司康的做法步骤

步骤 1

大盆中,混合拌匀面粉、燕麦、糖、盐、泡打粉。

步骤 2

加入黄油(切碎)后用手捏,直至和粉类一起成为粗粒状。

步骤 3

加入混合果干。(强烈建议要有糖渍橙皮!!!)

步骤 4

加入牛奶和打散的鸡蛋。搅拌,直到干配料都湿润。(基本上三五下就好了,很容易拌匀)

步骤 5

将面团放在油纸上,撒上少许面粉在面团的顶部,并推出或轻拍面团成8英寸的圆。用锋利的刀,均分12楔子。(这步我没刻,直接出炉才切的。当然你也可以都切好再入炉)

步骤 6

送入预热到190°C的烤箱,烤30-35分钟。

爱尔兰果干燕麦司康的小贴士

如果有cup真的用起来很方便,1cup=250ml。 那么大量的燕麦,吃起来很健康~~~ 再次强调,强烈建议果干类有橙皮丁,真的很提味~~~ 因为家里材料有限,我只用了橙皮丁、蔓越莓跟葡萄干。感觉蔓越莓跟葡萄干还是稍微切一下比较好,不然后面司康切的时候略微困难。 这款配任何果酱都很棒,跟光光那款roasted strawberry也很搭。 菜谱量较大,可减半制作。

菜谱创建时间:2015-04-04 22:52:10
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