福气排包

作者： b文惠

用料

• 高像高粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 鲜奶油 60克
• 鸡蛋 50克
• 奶粉 15克
• 白糖 40克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 黄油 35克

福气排包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料揉至光滑后，加黄油揉至扩展阶段。

步骤 2

取出面团收圆，放入盆中发酵至两倍大。

步骤 3

将面团压扁排气，分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。

步骤 4

再次将面团压扁排气，滚圆，放入烤盘进行发酵。

步骤 5

面团发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上粗砂糖。

步骤 6

烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。

菜谱创建时间：2015-04-04 21:27:32