洋钱饼~黑麻麻~香麻麻

作者： 姚小央

很简单的一道快手点心，因为加入了猪油和黑芝麻，特别香脆！全麦粉也可以都换成中筋面粉，或者比较喜欢吃粗粮的也可以把中筋面粉全都换成全麦粉！

用料

• 全麦粉 110克
• 中筋面粉 110克
• 猪油/黄油 80克
• 糖粉 80克
• 水 70克
• 小苏打粉 2克
• 黑芝麻 一大碗

洋钱饼~黑麻麻~香麻麻的做法步骤

步骤 1

把除黑芝麻以外所有材料加入面包机，启动一个和面程序，混合成一个均匀的面团。（没有面包机就手动和面团，也很简单哒）

步骤 2

和好的面团放入保鲜袋，放入冰箱静置半个小时。

步骤 3

拿出面团，分成若干个11克左右的小面团，丢入一大碗黑芝麻里，然后均匀裹上黑芝麻。

步骤 4

裹满黑芝麻的小面团均匀按扁，黑芝麻裹得不均匀的，再裹一点。

步骤 5

烤箱170度预热，全部弄好的洋钱饼放入烤盘，170度上下火中下层烤20分钟。烤箱温度可以按自己烤箱的脾气上下调节10度左右。

洋钱饼~黑麻麻~香麻麻的小贴士

此方子28CM*28CM的金盘可以烤两盘，大约40块……

菜谱创建时间：2015-04-04 15:05:55