无面包屑版 黑椒蒜香煎猪扒

作者： PatCheung

很快捷的一道菜，没有木糠就用面粉代替吧，一样香^_^

用料

• 新鲜里脊肉（猪扒） 半斤切6片左右
• 黑椒 少量
• 盐 少量
• 玉米油 少量
• 蒜米 两瓣
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量

无面包屑版 黑椒蒜香煎猪扒的做法步骤

步骤 1

肉切5mm左右厚，用刀背轻拍肉，左右斜拍形成斜网纹那种拍打；上下两面拍

步骤 2

两面抹少量油

步骤 3

两面撒上盐、黑胡椒

步骤 4

放上拍好的蒜片稍微拌一下腌半天

步骤 5

后面就没拍照了 ，下次补。打散一个鸡蛋，准备少许面粉。肉沾好蛋液就滚点面粉，热锅放油煎两面金黄即可。

无面包屑版 黑椒蒜香煎猪扒的小贴士

剩下的蛋液不要浪费，直接倒锅里也煎一煎，好吃！

菜谱创建时间：2015-04-04 11:57:32