东坡肉

作者： 张晚九

被买肉的大婶的晃点了，买的不是五花肉~不过勉强也可以做了~

用料

• 猪肉
• 绍酒
• 大葱
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 料酒

东坡肉的做法步骤

步骤 1

肉切好，所有的料备好。

步骤 2

肉下水，加料酒，焯水。

步骤 3

大葱切段

步骤 4

大葱放入砂锅内，垫底。

步骤 5

放入焯过水的猪肉

步骤 6

放入绍酒和冰糖

步骤 7

大火煮开，小火炖到收汁即可

步骤 8

取出肉，然后换一个锅子，把原来剩下的汁倒入新锅内

步骤 9

上蒸笼，蒸到肉熟烂，用筷子插的进去即可。

菜谱创建时间：2015-04-03 21:32:29