佛跳墙

作者： 张晚九

坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。

用料

• 鲍鱼
• 海参
• 鱼唇
• 大葱
• 火腿
• 笋
• 香菇
• 瑶柱
• 鹌鹑蛋
• 猪蹄
• 姜
• 香叶
• 八角
• 粉丝
• 绍酒
• 桂皮
• 虾干
• 鸡汤

佛跳墙的做法步骤

步骤 1

全家福

步骤 2

准备工作

步骤 3

还是准备工作

步骤 4

全部准备好了

步骤 5

锅底先垫笋

步骤 6

再放入香菇，放入猪蹄

步骤 7

放入虾干和瑶柱

步骤 8

鹌鹑蛋和火腿

步骤 9

放入大葱和海参

步骤 10

放入粉丝，鲍鱼，八角，桂皮，香叶

步骤 11

调汁倒入锅内，加绍酒，再加入之前煮好的鸡汤。

步骤 12

热炭火

步骤 13

炭火慢煨两数个小时

步骤 14

启坛~

步骤 15

佐以辣酱和香醋

菜谱创建时间：2015-04-03 21:55:24