蔓越莓玛格丽特

作者： WENLee

酥松口感的蔓越莓玛格丽特，入口即溶，老少皆宜。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 蔓越莓碎 30克
• 无盐黃油 100克
• 白砂糖粉 40克
• 熟蛋黃 2個

蔓越莓玛格丽特的做法步骤

步骤 1

先将材料的分量逐一称好

步骤 2

将糖粉分3次与溶化成牙膏狀的黃油用打蛋器充分攪拌至黃油变淡黄

步骤 3

将熟蛋黄放到筛里用勺子按压至蛋黄成茸，与黄油均匀搅拌

步骤 4

將低筋面粉、玉米淀粉混合 用筛筛与黄油搅拌

步骤 5

将蔓越莓碎放进去搓

步骤 6

搓揉均匀成面团后放入冰箱冷藏 室30分钟

步骤 7

取出面团待3分钟后将面团搓成一个个小球，放在有油纸的烤盘上用 拇指按压至小球自然裂开

步骤 8

预热烤箱后，以上下管180度 烤12分钟即可

蔓越莓玛格丽特的小贴士

1.如果沒有白砂糖粉，可以自製，將家用食品級普通白砂糖放入料理機精細干磨成粉末即可。 2.烘烤時間完成後可以不必急于拿出來，待成品在烤箱裡燜10分鐘後再拿出來。

菜谱创建时间：2015-04-03 00:53:38