凉拌白肉

作者： 仿佛蝴蝶来过

夏天来了，我们来学做凉菜吧

用料

• 五花肉 200g
• 黄瓜 半根
• 大蒜 3个
• 葱 3根
• 小米辣 5个
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 老姜 一小瓣

凉拌白肉的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净；

步骤 2

锅内加入适量水，加入拍碎的老姜与五花肉，煮熟，放凉，备用；

步骤 3

黄瓜切薄片，装盘；

步骤 4

葱，小米辣，蒜切剁碎；并加入盐，味精，鸡精，白糖，香油，酱油等调味料，拌匀，做成拌酱备用；

步骤 5

五花肉切薄片，铺于黄瓜之上；

步骤 6

将拌酱浇于凉菜上方，即可；吃时拌匀。

凉拌白肉的小贴士

小米辣较辣，按口味增减。

菜谱创建时间：2015-04-02 16:34:09