芥末虾球

作者： Lottepanda饭饭

很久很久以前，冲着美味的芥末虾球去了家烤鸭店吃饭， 那天在吃饭的过程中吵了架，之后再没去过那家店 所以之后就都自己在家做芥末虾球吃了 说起来也不是什么愉快的回忆 但是却还是很喜欢这道菜 人类真是奇怪 终归还是嘴馋

用料

• 虾仁 15只
• 面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 水 50ml
• 盐 1克
• 黑胡椒 1克
• 甜味沙拉酱 20克
• 青芥末 2克
• 油 100ml（炸虾用）

芥末虾球的做法步骤

步骤 1

面粉鸡蛋水盐黑胡椒混合成面糊。

步骤 2

小锅加入油开火烧热油。

步骤 3

虾仁儿去虾线拭干水分，裹面糊。

步骤 4

用筷子沾一点面糊放入油中马上膨胀起来就说明油温够了，将裹好面糊的虾仁下锅炸至表面金黄，盛出控油。

步骤 5

沙拉酱和青芥末酱拌匀，将炸好的虾球倒入盛酱的碗里翻拌一下，让虾球裹上芥末沙拉酱，就可以盛盘享用啦～香甜中冲出芥末的呛辣，酥脆的面壳裹着Q弹的虾球～一口一个好满足，什么烦恼不开心就随它去吧

菜谱创建时间：2015-04-02 14:54:42