热狗

作者： eosthor溜溜

用料

• 高粉280克
• 细砂糖40克
• 鸡蛋（2个）100克
• 酵母2克
• 牛奶85克
• 细盐3克
• 黄油25克

热狗的做法步骤

步骤 1

黄油在所有材料揉成团后再加入，揉至接近完全状态（能轻松拉出膜），用厨师机大概20分钟左右搞定。

步骤 2

一发，排气整形，热狗模8个，每个面团45-50克

步骤 3

170-175℃，烤箱中层，热狗面包烤20分

步骤 4

准备热狗肠，我用的是成都本地美好牌，空气炸无预热，180℃，烤了5分。热狗面包中间切一刀，能夹上点三明治奶酪片什么的更好～装上烤好的热狗肠，挤沙拉酱或者番茄酱或者芥末酱。

热狗的小贴士

多余的面团搓成小圆包什么的……

菜谱创建时间：2015-04-01 15:58:56