纯素臊子面

作者： 青岛闵元

臊子面是西北地区著名小吃哦～臊子可以根据自己的口味随意搭配！

用料

• 面条 吃多少下多少
• 土豆 一个
• 豆腐 三毛钱的
• 胡萝卜 半根
• 青辣椒 一个
• 西红柿 一个
• 平菇 六片
• 干辣椒 适量
• 盐 少许
• 生抽酱油 少许
• 花椒粒 视口味而定
• 小葱 一骨碌
• 生姜 两小片

纯素臊子面的做法步骤

步骤 1

将生姜切碎，葱花切好，准备干辣椒和花椒粒待用。

步骤 2

各种各样的菜，只要是你喜欢的都可以放在一起，切成丁，待用。

步骤 3

油热后用葱姜花椒干辣椒爆锅，放入猜菜菜们翻炒至出汁，如果菜菜们自己出的汤汁不够可以加些水，直到土豆做熟便可熄火。

步骤 4

面煮好…这一步好像很废话…

步骤 5

捞出面，臊子淋在上面！大功告成！一碗超级好吃的臊子面就出锅啦！

菜谱创建时间：2015-04-01 14:48:26