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甜水面的做法
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甜水面

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作者: labrador
labrador

用料

甜水面的做法步骤

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步骤 1

做红糖浆:红糖加水进锅子小火熬到粘稠

步骤 2

熬复制酱油:生抽一整瓶 大料 山奈 花椒一小撮 桂皮一支 香叶一片 草果 豆蔻拍碎 冰糖 红糖适量 姜块拍散,入锅中小火熬至剩下约2/3-3/4时即可起锅装瓶

步骤 3

熬红油:菜籽油入锅烧热 关火 下葱段姜片慢炸 油温降下来后开最小火 入和复制酱油相同的香料炸20分钟左右 捞出生姜和葱段 下辣椒粉 撒入一把白芝麻 出香味后即可装瓶

步骤 4

做好的红油不能立刻用 让香料在里面浸泡24小时候沥出香料 沉底的辣椒粉也弃去不用 只剩下红油和白芝麻就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中筋面粉 加一撮盐 冷水和面 饧1个钟头 取出揉光 擀开成0,6cm厚度的片 用刀切开 抓住两头略为抻长 下沸水煮到恰好熟 捞起入碗

步骤 6

下蒜泥 红油 红糖浆 复制酱油 陈醋调味 洒上一把炒熟的白芝麻 拌入煮熟的豆芽就好了

菜谱创建时间:2011-09-19 14:02:07
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