自制笋干

作者： 夏花般绚烂

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒

用料

• 笋 若干
• 盐 若干

自制笋干的做法步骤

步骤 1

笋剥去外壳洗净，依次放锅里，最上层洒上一层盐（喜欢咸的可以多放些），盖锅后中火待笋出水，然后改大火将笋的水份烧干出锅。

步骤 2

待笋冷却后，将笋对半撕开，太阳晒三天就可以了。（我是用针线穿起来晒）

自制笋干的小贴士

如果盐在锅底结块，可以放少许水融化。 笋的水份一定要烧干，这样晒出来的笋干会很香。

菜谱创建时间：2015-04-01 11:06:13