汤种酸奶奶酪吐司～面包机版

作者： leibaobao00

这个吐司不用加鸡蛋，还可以消耗酸奶和奶油奶酪，感觉棒棒哒～最近犯懒，感谢松下面包机，懒病发作每天还是可以吃到美味的面包～

用料

• 高粉（汤种部分） 15克
• 清水 75克
• 高筋粉（主面团） 250克
• 细砂糖（27克） 27到40克都可以
• 盐 2克
• 奶油奶酪 48克
• 自制无糖酸奶 85克
• 干酵母 3克
• 橄榄油（可以用黄油20克代替） 16克

汤种酸奶奶酪吐司～面包机版的做法步骤

步骤 1

首先制作汤种，将面粉和水倒入奶锅，搅拌均匀，开小火，一边煮一边搅拌，至有纹路的糊状即可离火。煮好的汤种冷却后至少入冰箱冷藏一个小时才可以用。

步骤 2

将黄油和酵母外，（我用的橄榄油，和面粉一起加入），汤种全部（约85克），所有材料放入面包机，揉5分钟左右成团，机器不转时长按取消。然后黄油扔面团上，设定软式浅色，酵母放酵母盒。预约，或者直接开始。

步骤 3

出炉立即脱膜，凉到手温密封保存。

步骤 4

非常松软，没等凉透就忍不住把盖子撕着吃掉了。

汤种酸奶奶酪吐司～面包机版的小贴士

每种面粉吸水性不同，酸奶可以预留10克左右，揉面几分钟后根据面团状态决定是否添加。

菜谱创建时间：2015-03-31 21:58:06