醉香红酒烩大虾

作者： 下厨房用户_lkct

大虾经油炸而外表金黄，加以尚品红酒的甘甜清香，油润而不腻，鲜嫩微甜，汤汁浓郁飘香。

用料

• 大虾
• 红葡萄酒
• 洋葱
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 黄油
• 油

醉香红酒烩大虾的做法步骤

步骤 1

将虾由背部剪开去除虾线后备用。

步骤 2

洋葱切丝备用。

步骤 3

锅中倒入油烧热后，将虾放入油锅中炸熟，然后捞出沥油备用。 *或用沸水将虾烫至半熟，沥水备用。

步骤 4

炒锅烧热后在锅中放入黄油块，待黄油块熔化后放出洋葱翻炒煸香。

步骤 5

然后放入竹节虾继续翻炒，同时倒入红酒、盐及少许的糖调味

步骤 6

待葡萄酒酒中的酒精蒸发后放少许的鸡精提鲜味即可。

醉香红酒烩大虾的小贴士

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菜谱创建时间：2015-03-31 00:38:01