赛百味三明治

作者： 皓月天空

最近老公爱上了赛百味，为了健康，自己探索自己做，让家里人吃的健康是我这个煮妇的责任啊，呵呵。 另：为了方便携带，可以做成汉堡包，这个方子可以做10个汉堡胚。至于夹的材料，可以自由发挥了，我一般是用猪肉饼、煎鸡蛋、西红柿、芝士片等等。

用料

• 面包体：风筝牌面包粉 100克
• 普通面粉 500克
• 白砂糖 25克
• 耐高糖酵母 6克
• 盐 5克
• 葵花籽油（或者玉米油） 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶（或者水） 300克左右
• 燕麦片（装饰用) 少许
• 馅料： 青椒 少许
• 西红柿 少许
• 黄瓜 少许
• 洋葱 少许
• 培根等肉类 少许
• 芥末酱 少许
• 根据自己喜欢添加其他酱 少许
• 芝士片 少许

赛百味三明治的做法步骤

步骤 1

面包体中所有的材料在厨师机中揉至扩展阶段，放在温暖处进行发酵。

步骤 2

一发后，分成4等份，团起来，用保鲜膜盖上，醒发20分钟。

步骤 3

取其中一个面团，擀成长的椭圆形，从一头卷起来，成一个长条。

步骤 4

用手掌将长条压扁，方便装各种菜。放烤箱中，30度温度，最下面放一碗开水，进行二次发酵，大约需要30分钟左右。

步骤 5

二发后，拿出表面刷全蛋液，撒上少许燕麦片，入已经预热180度的烤箱最底层进行烘烤，大约半个小时就可以出炉了。

步骤 6

吃的时候，根据自己的口味添加材料吧。

步骤 7

根据方子做的10个汉堡胚。

步骤 8

汉堡胚变身成汉堡包，里面夹的材料清晰可见啊。我一般是用电饼档一次性的把猪肉饼和鸡蛋煎好备用，这样很方便哦。

赛百味三明治的小贴士

请根据自己面粉的吸水性和季节添加液体，我一般是预留30克，慢慢加哦。

菜谱创建时间：2015-03-30 13:07:01