鸡翅包饭（油炸版）

作者： 麦麦小麦要坚持

煎的话要经常翻面（怕糊）。这次用的是油炸，效果差不多，不过真的是懒人的福音啊。

用料

• 鸡中翅 根据所需
• 蛋炒饭 所需

鸡翅包饭（油炸版）的做法步骤

步骤 1

先把鸡中翅拆骨，把肉厚的地方稍微切点下来，备用。

步骤 2

腌制鸡中翅，先把肉面向外，裹酱再翻面。（这两只是用新奥尔良粉腌的，不喜欢味道太浓所以粉加的不多，目的是让它有味）

步骤 3

蛋炒饭，加入刚刚鸡翅中取出的肉一起混炒。

步骤 4

把炒好的饭塞进鸡翅中，并用牙签固定

步骤 5

步骤四后稍微晾干即可放入油锅煎炸，注意一下翻面就可以了。。（怕麻烦，嫌浪费，油用的是鸡膏油。一次用完直接倒掉。。。哈哈哈）成品如图示。鸡翅里面的食材都是熟的，所以不用炸太久的，所以水分也不会丢失的厉害，口感也还是跟煎的差不多。

菜谱创建时间：2015-03-30 12:07:37