泰式炸猪排配青木瓜沙拉

作者： 创食计

创食计，每周三优酷土豆同步更新。

用料

• 猪里脊
• 青木瓜
• 虾
• 粉丝
• 鸡蛋
• 面包糠
• 朝天椒
• 水萝卜
• 小青柠
• 生花生

泰式炸猪排配青木瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

将猪里脊水分吸干切成薄片（约0.4CM）再锤松，撒上黑胡椒粉、盐腌制二十五分钟。

步骤 2

取1个鸡蛋黄2个蛋清搅匀，将腌好的里脊拍上生粉，依次沾上蛋液和面包糠，放入油锅炸至金黄色。

步骤 3

青木瓜削皮措成丝，2-3个红辣椒切碎放入木瓜丝碗，再加胡椒粉、盐、碎葱和蒜泥。

步骤 4

将粉丝煮熟后捞至凉水中冷却，再把虾去线后煮熟，剥壳放入碗中。

步骤 5

将冷却好的粉丝捞至木瓜碗中，加入柠檬汁、碎香茅、青柠块和水萝卜片再搅拌均匀。 把生花生放入平底锅炒热捣碎。

步骤 6

最后摆盘，撒上花生碎粒，浇上泰式鸡酱即可。

菜谱创建时间：2015-03-30 00:08:13