枸杞猪心汤

作者： 栤淚橴

逛麦德龙发现终于有单个装猪心卖了，于是果断买回来。本想炖虫草花，可是大雨不想去超市，于是炖了个枸杞，味道依旧鲜美^_^

用料

• 猪心 1只
• 枸杞 10g
• 料酒 2勺
• 姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒 少许（可不加）

枸杞猪心汤的做法步骤

步骤 1

将猪心洗净切条，用热水器约60度水泡洗。去除所有不要的部分后切块。（热水泡洗省略用开水过一道的步骤）

步骤 2

将切块的猪心装入炖盅，放入5块姜条、枸杞、料酒。

步骤 3

将炖盅注满水，开始煲汤档炖。

步骤 4

半小时后打开炖盅，撇去浮末。取出2片姜条。加盐、胡椒调味继续炖半小时。（炖的具体时间看个人口味和炖盅效果）

枸杞猪心汤的小贴士

1、这个方子是2人份，炖出2炖盅。 2、撇浮末的时候若喜欢姜味浓则不用取出姜条，直接调味即可。

菜谱创建时间：2015-03-29 19:40:44