鸡蛋煎好备用。火腿肠切条,煎好的鸡蛋、胡萝卜、青瓜切丝 备用 。温米饭加上糖、白醋、盐用勺子拌匀
寿司帘上面铺一张紫菜把拌好的米饭放上去压平结实
将竹帘卷起,一只手一边卷,一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不的另一头,往自己的反方向拉。全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)。
去掉卷帘,切成1.5cm左右宽,每次切刀都要用清水洗净,这样切口才整齐漂亮。配上调料 开吃