笋干炒肉 《老饶家》

作者： 下厨房用户_bdcfg

老饶家的原汁脆笋是我吃过最好吃的笋干 ，又脆又嫩 ，还有烟熏的味道 。吃一口就爱上了 ～

用料

• 原汁脆笋 250克
• 瘦肉（花肉／腊肉） 适量
• 青椒 、红椒 、小米椒 适量
• 葱 、姜 、蒜 适量

笋干炒肉 《老饶家》的做法步骤

步骤 1

取笋干一包 ，用清水浸半小时 ，或在开水中过下水 。

步骤 2

备好所需的配菜 。

步骤 3

油锅微热 ，放入姜 、蒜 、小米椒煸炒起香味 。倒入瘦肉炒至瘦肉变色 ，再倒入泡水后的笋干翻炒2分钟左右 ，加入适量的盐 ，少许生抽炒均匀 。加入青椒 、红椒 、葱段翻炒2分钟入味即可出锅 。一盘又嫩又脆的笋干就完成啦 ～

菜谱创建时间：2015-03-28 21:03:19