鲍汁捞饭

作者： 陈诗Anastasia

用料

• 中鲍 1只
• 花菇 1只
• 西兰花 2小颗
• 鲍鱼汁 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 米饭 一碗

鲍汁捞饭的做法步骤

步骤 1

鲍鱼1颗清洗干净，去肠，横竖各两刀，开花

步骤 2

用胡椒粉、料酒、鲍鱼汁腌制10分钟。上锅蒸3分钟取出待用。

步骤 3

一锅清水，里面放入料酒、鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖调味，扔入蒸好的鲍鱼，待水开，煮20分钟，让鲍鱼入味。

步骤 4

西兰花焯水，花菇提前泡好后，煮熟。

步骤 5

一碗饭，上面放一颗鲍鱼，放一个花菇、摆点西兰花。煮鲍鱼剩得汁勾芡。浇上。一份鲍鱼捞饭做好了。

菜谱创建时间：2015-03-28 19:42:53