浓香土豆焖鸡翅

作者： 下厨房用户_lkct

鸡翅香味浓，土豆吸足了鸡翅味道，脆中带粉，辣里带甜。复杂多变的口感能一下子唤醒你沉睡多时的味觉。

用料

• 鸡翅
• 土豆
• 胡萝卜
• 酱油
• 糖
• 盐
• 料酒
• 姜
• 蒜
• 鸡精
• 油

浓香土豆焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜去皮切块。

步骤 2

鸡翅洗净后用刀在鸡翅上划小口。

步骤 3

然后用清水冲洗鸡翅里面的血水。

步骤 4

在炒锅内倒油烧热，先将鸡翅煎至金黄色，然后放入姜和蒜爆香，再加入土豆胡萝卜块翻炒几下，最后倒入入开水、料酒、酱油、盐和糖调味。

步骤 5

中火炖至汤汁基本收干，土豆绵软。

步骤 6

出锅前加入鸡精提鲜。

浓香土豆焖鸡翅的小贴士

* 您也可以用清水浸泡20-30分钟，去除血水。 * 煎鸡翅前也可以先用少许的料酒、酱油、盐、糖和姜将鸡翅腌制10分钟入味。 *水量约300ml~400ml左右，几乎末过鸡翅。 更多美味可搜索微信号：mianmianshenghuo 更多精彩：www.mianmian.com

菜谱创建时间：2015-03-28 17:56:30