鲜蒸虾夷扇贝

作者： 猎貘

快手又美味的海鲜可以让我们过个轻松愉快的周末。

用料

• 虾夷扇贝 750g（12个）左右
• 蒜头 1个
• 豆油 50g
• 豉油 50g

鲜蒸虾夷扇贝的做法步骤

步骤 1

大蒜切末，用一大碗盐水浸泡半小时以上。

步骤 2

捞出蒜末，用温油炒至金黄色备用。

步骤 3

将虾夷扇贝上锅蒸，上气两分钟左右，开口即可。

步骤 4

去除深色一页贝壳，摆盘。

步骤 5

将蒜末均匀撒在贝肉上，再洒上少许豉油。

步骤 6

最后将炒蒜末剩余的明油淋在贝肉上即可。

鲜蒸虾夷扇贝的小贴士

口重的可撒少许盐。

菜谱创建时间：2015-03-28 14:59:06