辣炒吞拿鱼豆乳冻乌冬配温泉蛋

作者： LISA_软绵绵

用料

• 鸡蛋 1只
• 盐水浸吞拿鱼罐头 1盒
• 生菜 半棵
• 3色杂菜 适量
• 乌冬面 1人份
• 红泰椒 半根
• 韩式辣椒酱 适量
• 黑胡椒等调料 适量
• 无糖豆浆 适量

辣炒吞拿鱼豆乳冻乌冬配温泉蛋的做法步骤

步骤 1

煮水至沸腾 下乌冬面 煮面3-4分钟后下生菜和杂菜一起再煮1分钟左右

步骤 2

将煮熟的乌冬及蔬菜倒入冰水中冰镇 反复几次

步骤 3

做温泉蛋：锅内煮水 达到沸腾时关火 将鸡蛋用2张厨房纸包起来 放入锅中 盖上锅盖焖15分钟

步骤 4

等待温泉蛋的同时炒吞拿鱼：炒香泰椒 然后下吞拿鱼 中火炒吞拿鱼的过程中可以适量加入韩式辣椒酱、黑胡椒等调料

步骤 5

将冰镇的乌冬面、生菜、杂菜都捞干水分摆入碗中，再将炒好的辣炒吞拿鱼浇在面上，将温泉蛋也打在面上

步骤 6

最后倒入冰的无糖豆浆做汤底就可以了！还可以根据口味再加辣酱在上面或在汤底里加碎冰块

辣炒吞拿鱼豆乳冻乌冬配温泉蛋的小贴士

一定要用无糖豆浆 有糖的豆浆会又甜又咸的

菜谱创建时间：2015-03-28 14:53:12