菜谱

作者： 大超儿

牛奶还是下多了 没做出松松的感觉 倒是有点糕状 umm。。 烤盘好小的哦 10L的小烤箱呢

用料

• 鸡蛋 两个
• 白砂糖 蛋黄12.5g 蛋白15g
• 牛奶 28g
• 玉米油 10g
• 低筋面粉 30g
• 草莓酱 适量

菜谱的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离 分开装

步骤 2

12.5g白糖 油 倒入蛋黄 打到发白

步骤 3

蛋白分次加糖打发 小硬就好 勾一下就倒那样就好

步骤 4

面粉入蛋黄糊 伴匀

步骤 5

牛奶加热到40度 倒入蛋黄糊 拌匀

步骤 6

把三分之一蛋白糊伴入蛋黄糊 拌匀 然后全倒入蛋白糊里 拌匀拌匀

步骤 7

离高一点倒入烤盘 哦对烤盘提前铺好油纸 进预热好的烤箱 180度 15分钟左右 看着别焦了

步骤 8

叮！因为到后面我把它放到下层了 所以把两名都烤上色了。。。

菜谱创建时间：2015-03-28 14:47:09