十杂营养汤－－儿童餐

作者： butterflyvv

邻居奶奶教的勾芡汤，在食欲不是特别好的时候，来碗热乎乎的汤再好不过了。 后来我添加的食材有十来种，就给它命名为“十杂汤”，因添加了豆腐等物，对于宝宝补钙、补锌的营养，再好不过了。同时，豌豆还是应季菜，营养价值非常高，做啥都放点，既营养又美味。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

用料

• 蕃茄 2个
• 青菜（白菜、油菜、小白菜都行） 1把
• 新鲜香菇 2个
• 鲜虾 5只
• 豌豆 半碗
• 里脊肉末 半碗
• 土豆 1个
• 粉丝 一把
• 腐竹 半碗
• 鸡蛋 1个
• 豆腐 半斤
• 生姜 4片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 2勺
• 水 没过食材

十杂营养汤－－儿童餐的做法步骤

步骤 1

将每样食材都清洗干净，切末、切丁，鸡蛋打散。

步骤 2

锅内倒油，放虾仁，倒料酒，变色盛出。锅内倒油，放肉末、生姜、料酒翻炒。

步骤 3

依次放入土豆、豌豆、西红柿、豆腐、香菇，倒入生抽调味，然后加没过食材的水，再放入腐竹、粉丝、虾仁和青菜。青菜最后放，煮开后再中火略煮5分钟，勾芡，盛出，即可食用。

十杂营养汤－－儿童餐的小贴士

腐竹需掰碎了提前浸泡 粉丝提前30分钟浸泡

菜谱创建时间：2015-03-26 23:08:04