低温慢煮澳带配青豆泥

作者： 熙香新味

xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念 ：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！ “ 低温慢煮澳带配青豆泥 ”料理食材包可在新味官方网站上购得： http://www.xinweicook.com/front/product/550bb82e584a882c72677f3c

用料

• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 蔬菜包
• 混合生菜
• 青豆泥
• 低温慢煮澳带

低温慢煮澳带配青豆泥的做法步骤

步骤 1

将平底锅用大火烧热，倒入一半橄榄油，放入蔬菜包中的蟹味菇、白玉菇，翻炒至变色，期间撒1勺盐、黑胡椒调味，翻炒约2-3分钟盛出待用。

步骤 2

将澳带中的澳带取出，水倒掉不用。平底锅倒入剩余橄榄油，大火烧旺，放入澳带。先煎一面至表面金黄再翻面，再煎约30秒取出。

步骤 3

平底锅洗净倒入青豆泥，加小半碗水（约20ml），调中火加热至糊状，盛盘待用。

步骤 4

将澳带、蟹味菇、白玉菇放入装有青豆泥的盘中，撒上蔬菜包中的小红萝卜、混合生菜包中的苦细叶生菜、芝麻菜，即可享用。

菜谱创建时间：2015-03-27 10:06:06