黑糖肉松花卷

作者： 闪闪咩灿灿

做的实在是太难看了！

用料

• 面粉 1000g
• 肉松 200g
• 奶粉 50g
• 黑糖 50g
• 水 500左右
• 酵母 6-8g（室温不高嘛）
• 油 适量

黑糖肉松花卷的做法步骤

步骤 1

揉面发面不用说了，加了奶粉和黑糖，光蒸馒头也香香哒！

步骤 2

面团发至两倍大小左右拿出排气案板上撒手粉，我这里是2斤面粉来的，平均分成4份，每份单独摊成尽量长方形的面皮！

步骤 3

面皮上刷上浓稠些的黑糖浆水，均匀撒上肉松，卷起，和做葱花卷儿一样一样儿滴！

步骤 4

稍微抻长些圆些，平均分成八个小剂子，俩剂子为一组，叠起，筷子在中间一夹便可！2斤面粉大概做了16个花卷呢！

步骤 5

醒发20分钟左右，凉水上屉，水开后转中小火20分钟即可！关火闷几分钟，拍拍锅盖儿上的水汽，揭锅吃吧！

菜谱创建时间：2015-03-25 17:01:58