【10分钟系列】火腿炒芦笋

作者： 希南

这是一道真正菜如其名、表里如一的菜。为什么酱紫说哩？因为材料只需要芦笋和火腿，连额外的油盐都不需要的。 当然，前提是你要运气够好，买到鲜嫩的芦笋，还有香香的火腿。 不过拜托，千万不要拿火腿肠来这么做，那货只是火腿幼时的远方亲戚而已。 会辜负了你的芦笋滴～

用料

• 芦笋 10根
• 火腿 2片

【10分钟系列】火腿炒芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋择洗干净，切斜滚刀（或者其他你喜欢的样子），我这次把芦笋尖留下做其他吃法了，只用了茎；火腿切小片。

步骤 2

烧开一小锅水，把芦笋下锅焯一下断生后立即放凉水冲过，以保持翠绿。

步骤 3

锅烧温热，下肥瘦相间的火腿片翻炒半分钟左右，待到肥的部分稍微变透明，下芦笋翻炒两下出锅便是。

【10分钟系列】火腿炒芦笋的小贴士

PS：好的火腿和鲜的芦笋市集都正在卖哟！

菜谱创建时间：2015-03-24 22:25:57