沙茶炒鱿鱼

作者： 烁铄

鮮鱿鱼有很多种做法，但最爱还是这种加了沙茶的炒法！

用料

• 新鲜鱿鱼 适量
• 瘦肉 适量
• 香蒜 三片
• 沙茶酱 一匙
• 酱油 二匙
• 生粉或薯粉 一匙

沙茶炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

1.鱿鱼切花，洗净，香蒜切碎； 2.将沙茶酱，酱油，薯粉混合(勾芡用)； 3.炒锅加水煮开，加点油，将鱿鱼放入，水开即可。将鱿鱼捞起。 4.炒锅加少量油，放入香蒜，炒香后放入鱿鱼，瘦肉，加入适量水炒均，倒入酱汁勾芡即可。

沙茶炒鱿鱼的小贴士

煮鱿鱼的汤不要倒掉，留着做汤底，加点丝瓜和肉末，味道很香甜的。

菜谱创建时间：2015-03-23 19:45:56