蔓越莓椰香芝士派

作者： 坠入海的星

用料

• （派皮）黄油 30克
• 鸡蛋 25克
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 80克
• （派馅儿）奶油奶酪 50克
• 椰浆 70克
• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 25克
• 糖 20克
• 蔓越莓 一小把
• 蜂蜜水 适量

蔓越莓椰香芝士派的做法步骤

步骤 1

黄油提起从冰箱里拿出来软化，切小块，用电动搅拌机打至细腻无颗粒

步骤 2

加入糖粉，倒入25克蛋液

步骤 3

搅拌均匀无颗粒

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

下手揉成光滑的面团

步骤 6

擀一下，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉

步骤 7

用叉子叉无数小空，防止烤的过程中鼓起

步骤 8

放入提起预热的烤箱中下层180度烤10分钟拿出来

步骤 9

下面做派馅儿，奶油奶酪加入糖20克隔热水融化

步骤 10

倒入椰浆搅拌均匀

步骤 11

鸡蛋打散倒入搅拌均匀

步骤 12

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 13

用电动搅拌机搅拌至细腻无颗粒状态

步骤 14

倒入派皮中

步骤 15

放入蔓越莓，有些蔓越莓会沉下去，有些会浮在表面

步骤 16

入提起预热的烤箱中下层，180度烤20分钟左右，拿出来刷上蜂蜜水，再放进烤箱烤5分钟，拿出来凉了，不烫手了就可以脱模，烤好后它会自动和派盆分离的， 一勺蜂蜜一勺热水调至成蜂蜜水

步骤 17

派皮酥脆，派馅香甜，是一款不错的下午茶点心 (*≧▽≦)

步骤 18

好吃! 吃了还想吃啊…… 唇齿留香！

菜谱创建时间：2015-03-23 19:30:51