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一级棒的蘸水的做法

一级棒的蘸水

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鱼小萌萌小鱼
吃酱牛肉和汆白肉的时候都会搭配的超美味蘸水~~ 我们家的小秘密~

用料

一级棒的蘸水的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末,放在碗中捣成泥,总量大致是能铺满碗底

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在姜和蒜的碗中加入醋和生抽,勺子的大小是普通的中式餐勺。需要调的蘸水多少不同,只要醋和生抽的比例为3:2即可,再放入盐、糖、香油、麻油和辣椒油调味~遵循少量多次原则,调至味道合适即可~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的辣椒油是自己炸的,如果是超市卖的瓶装辣椒油,可以少放一些

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸水完成~拿出冰镇的白斩鸡刚刚好~

一级棒的蘸水的小贴士

这个配料应该还是比较适合爱吃辣的人,辣椒油放的多一些比较香。没有尝试过不放辣椒油的版本,估计多放些香油味道应该不错。

菜谱创建时间:2015-03-23 13:01:43
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