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川味魔芋的做法
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川味魔芋

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川味魔芋的用料

川味魔芋的做法步骤

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步骤 1

魔芋切长方片,过水焯一下。葱、姜、泡生姜、泡辣椒切末。

步骤 2

锅内倒略多一些的油,三四成热的时候,依次放入姜末、泡生姜泡辣椒末、一勺豆瓣酱、少许生抽煸炒,炒至汤汁亮红。

步骤 3

锅内加水,飞入魔芋,水要能将魔芋淹没。

步骤 4

烧煮8分钟左右,待魔芋入味即可盛出。撒上葱花,上桌。

菜谱创建时间:2012-07-23 09:57:21
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