（海）盐烤虾

作者： Serena-澳洲小吃货

今天用的是国王巨人虾，就像名字一样，它是国王虾里的巨型品种，虾头里有很多虾膏！肉非常紧实！味道非常鲜美！喜欢海鲜的朋友一定爱不释手！^_^新鲜的大虾吃的就是原味，所以不需要复杂味重的调料，那样反而盖掉了虾原有的鲜美～这道菜的做法非常简单！

用料

• 国王巨人虾
• 海盐
• 橄榄油
• 少量胡椒粉
• 柠檬
• 干白葡萄酒或者白兰地

（海）盐烤虾的做法步骤

步骤 1

先来亮个相～大大的国王虾^_^

步骤 2

虾洗净、放入白兰地中泡15-30分钟。接着，取出，擦干，用竹签插起备用。

步骤 3

在烤盘上撒上适量海盐及少量胡椒粉/胡椒粒，建议用胡椒粒效果会更好～

步骤 4

鲜虾撒上适量海盐及胡椒粒，放入已预热的烤箱中，以200℃旋风功能，烤约7分钟至两面呈焦黄色，翻面撒盐继续烤5分钟。

步骤 5

取出烤虾，挤上几滴柠檬汁增味即可。

步骤 6

鲜美的海盐烤虾完成啦～友情提醒：烤箱的温度仅做参考，大家根据自己烤箱的情况选择合适的温度，我今天用的虾比较大，所以烤的时间比较久，如果虾个头小，可以适当缩短烤制时间^_^

（海）盐烤虾的小贴士

千万别把虾烤老咯～那样虾肉不但没有水分，肉质口感也会差很多哦～个人觉得白兰地研制一会儿虾，效果会锦上添花^_^

菜谱创建时间：2015-03-21 18:37:48